，獲取更大利潤; 也是提高企業(yè)質量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證。">
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食品企業(yè)申請ISO22000認證基本要求
通過ISO22000—食品安全管理體系認證
，企業(yè)向政府和消費者證明自身的質量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規(guī)的安全食品和服務，因而有利于開拓市場
，獲取更大利潤; 也是提高企業(yè)質量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證
。
? ? ?企業(yè)要申請認證應滿足幾個基本條件：
一
、???產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有 明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標
，質量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)
；
二、???企業(yè)應按GMP 和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系
，并有效運行
；
三、???企業(yè)在申請認證前
，?ISO22000體系應至少有效運行三個月
，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認
、整改和跟蹤驗證
。
?
? ? ?當企業(yè)具備了以上的基本條件后
，可向有認證資格的認證機構提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表
，了解有關申請者 必須具備的條件
、認證工作程序、收費標準等有關事項
。這時認證機構通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調(diào)查表和意向書等
。當然，不同的認證機構對此有不同的要求
。在正式申請認證時
，申請者應按認證機構的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊
、程序文件
、?SSOP、ISO22000計劃書及其他有關證實材料供認證機構文件審核
。
?
? ? ?認證機構對申請企業(yè)提交的申請材料進行審查
，決定是否受理申請。如果決定受理申請
，則雙方簽定合同
；如果不受理，認證機構以書面形式通知申請者并說明理 由
。文件審查主要看企業(yè)編寫的體系文件能否滿足相關認證標準的要求
，衛(wèi)生標準控制程序（SSOP）能否滿足GMP的要求， ISO22000計劃書制定的是否合理
，危害分析是否充分等
。
? ? ?當簽定了認證合同后，認證機構一般按如下程序進行審核：組成審核組
、文件審核
、初訪或預審核、現(xiàn)場審核前的準備
、現(xiàn)場審核并提交報告
。對于申請產(chǎn)品ISO22000認證的企業(yè)，還要進行產(chǎn)品型式檢驗
，認證機構根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質量體系審核報告和產(chǎn)品形式檢驗報告后
，編寫產(chǎn)品質量認證綜合報告，提交認證機構的技術管理委員會審批
，據(jù)此作出是否批準認證的決定
。對批準通過認證的企業(yè)頒發(fā)認證證書并進行注冊管理。對不批準認證的企業(yè)書面通知
，說明原因
。
?
? ? ??認證證書上注明了獲證企業(yè)的名稱
、生產(chǎn)現(xiàn)場地址（如為多現(xiàn)場應注 明每一現(xiàn)場的地址）、體系覆蓋產(chǎn)品
、審核依據(jù)的標準及發(fā)證日期等
。獲得認證證書的企業(yè)，應按認證證書及標志管理程序的有關規(guī)定使用證書
，并接受認證機構的監(jiān)督與管理
，認證機構將依據(jù)規(guī)定的要求作出維持、暫?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；虺蜂N的決定
。
?
? ? ??食品企業(yè)通過認證后還應接受認證機構的證后監(jiān)督和復評。根據(jù)"以ISO22000為基礎的食品安全體系認證機構認可實施指南"的有關規(guī)定
，認證機構可確定對獲證企業(yè)的以ISO22000為基礎的食品安全體系進行監(jiān)督審核
，通常為半年一次（季節(jié)性生產(chǎn)在生產(chǎn)季節(jié)至少每季度一次） ，如果獲證企業(yè)對其ISO22000為基礎的食品安全體系進行了重大的更改，或者發(fā)生了影響到其認證基礎的更改，還需增加監(jiān)督審核頻 次。復評是又一次完整的審核，對ISO22000為基礎的食品安全體系在過去的認證有效期內(nèi)的運行進行評審。認證機構每年對供方全部質量體系進行一次復評。
?
? ? ??許多企業(yè)在建立體系之初
，總希望獲證越快越好，但隨著工作的深入
，企業(yè)就會認識到
，建立和實施ISO22000體系實際上是一個學習和實踐的過程，必須要經(jīng)過一定的時間才能完成
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